{"product_id":"cocotte-couverte-terre-cuite-noircie-24-cm","title":"Geschwärzter Tontopf mit Deckel 24 cm","description":"\u003cp\u003eEin bauchiger Topf von 24 cm, ein gewölbter Deckel, ein gedrehter Knauf: eine 3 kg schwere, geschwärzte Terrakotta-Cocotte, die Bazar Bizar als \u003cstrong\u003eKochgeschirr\u003c\/strong\u003e für Currys und Eintöpfe präsentiert und für ihre \u003cstrong\u003egleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/strong\u003e gelobt. Der Hersteller weist darauf hin, dass \u003cstrong\u003eHandwäsche und sorgfältiges Trocknen unerlässlich sind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Herstellung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Bauch wird auf der Töpferscheibe gedreht und verjüngt sich deutlich unterhalb des Halses, was nicht dekorativ ist: Diese einwärts gerichtete Krümmung lässt kondensierten Dampf in die Mitte des Topfes zurückfallen, anstatt ihn an den Rändern abperlen zu lassen. Zwei erhabene Bänder umranden die Schulter und dienen als Auflage für den Deckel. Der Knauf wird separat gedreht und angebracht. Die schwarze Oberfläche, die durch Räuchern und nicht durch Glasieren erzielt wird, behält die horizontalen Rillen der Töpferscheibe und wird an den am stärksten exponierten Stellen braun.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStil und Dekoration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEine schwarze Terrakotta-Cocotte verkörpert die Vorstellung von langsamem Kochen, und genau das bringt sie auf den Tisch: Man serviert ein Curry, das in einem solchen Topf zubereitet wurde, anders als ein Curry, das in einem anderen Gericht serviert wird. Der Deckel, der bei Tisch abgenommen wird, ist eher Teil des Essens als der Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIm Alltag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIhr Fassungsvermögen reicht für vier bis sechs Portionen. Ihr Leergewicht von 3 kg erfordert, dass sie voll mit beiden Händen getragen wird, indem man sie am Körper und niemals am Deckelknauf anfasst, der dafür nicht vorgesehen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUnglasierte Terrakotta, die zum Kochen verwendet wird, nimmt Fette auf: Das ist es, was sie mit der Zeit „einbrennt“, aber es ist auch das, was sie ranzig werden lässt, wenn sie feucht gelagert wird. Der Hersteller betont diesen Punkt, Handwäsche und dann vollständiges Trocknen vor dem Verstauen, und er hat Recht: Lassen Sie die Cocotte eine ganze Nacht lang offen an der Luft stehen, anstatt den Deckel auf einen noch lauwarmen Topf zu legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469089198407,"sku":"JAES022B","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/cocotte-couverte-terre-cuite-noircie-24-cm.jpg?v=1785416021","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/de\/products\/geschwaerzter-tontopf-mit-deckel-24-cm","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}