{"product_id":"spatule-cuisine-teck-massif-28-cm","title":"Espátula de cocina de teca maciza 28 cm","description":"\u003cp\u003eVeintiocho centímetros, una \u003cstrong\u003ehoja ancha de 6 cm de esquinas redondeadas\u003c\/strong\u003e y un mango que se ensancha hacia el extremo. Tallada en una sola pieza de teca, sin encolados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMateriales y fabricación\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja está rebajada en bisel hacia delante, de modo que su grosor pasa de un centímetro en el arranque del mango a unos pocos milímetros en el filo. Las vetas marrones de la teca recorren toda la paleta en diagonal, y el contraste entre las zonas claras y oscuras de una misma pieza es propio de esta madera. La cara inferior se deja ligeramente abombada, lo que ayuda a la espátula a deslizarse bajo una preparación.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEstilo y decoración\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs un utensilio que soporta el paso de la cazuela a la mesa sin cambiar de registro: colocada sobre una fuente de servir, parece más una pieza esculpida que una herramienta. La madera gana además una calidez que la silicona de colores no tendrá jamás.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn el día a día\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa madera no raya los revestimientos antiadherentes, que es su razón de ser en la cocina, y 28 cm mantienen la mano a una distancia razonable de una sartén caliente. El filo biselado se desliza bajo una tortilla o una crepe; en cambio, no es lo bastante fino para despegar una masa pegada en frío.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl verdadero peligro de una espátula de madera no es el lavado, sino el olvido: si se deja apoyada en el borde de una sartén en pleno uso, se ennegrece al contacto con el metal, y la madera carbonizada no se recupera lijando sin perder el grosor del filo. Sáquela de la sartén entre un gesto y otro. Aclarado rápido, secado inmediato, engrasado ocasional; el fabricante no documenta ninguna aptitud para el contacto alimentario ni para el lavavajillas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469510103367,"sku":"BASU011","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/spatule-cuisine-teck-massif-28-cm.jpg?v=1785420627","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/es\/products\/espatula-de-cocina-de-teca-maciza-28-cm","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}