{"product_id":"cocotte-basse-terre-cuite-noire-couvercle-29-cm","title":"Cocotte basse en terre cuite noire avec couvercle 29 cm","description":"\u003cp\u003eUne panse large et basse, deux anses percées et un couvercle à bouton, le tout en terre cuite noircie au feu. Vingt-neuf centimètres d'anse à anse pour dix centimètres de haut. \u003cstrong\u003eTrois kilos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatière et fabrication\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe noir n'est pas un émail mais le résultat d'une cuisson enfumée : la surface reste minérale, légèrement satinée, et prend selon la lumière des reflets bronze et bleutés qui trahissent la fumée plutôt qu'un pigment. Les stries du tournage restent visibles sur la panse, et les deux anses, percées d'un oeil ovale, sont rapportées à la main avant cuisson. Le couvercle est creusé en cuvette autour de son bouton.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStyle et décoration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne terre noire mate se comporte à table comme la fonte : elle absorbe la lumière au lieu de la renvoyer, et fait ressortir tout ce qu'on pose autour. Sa forme basse et pansue, plus proche du chaudron que de la cocotte moderne, lui donne une présence que les pièces émaillées n'ont pas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAu quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvette du couvercle sert d'appui pour le pouce et évite la prise à pleine main sur le bouton. Les deux oeils des anses acceptent un doigt ganté de chaque côté, ce qui est la seule façon raisonnable de déplacer trois kilos pleins. \u003cstrong\u003eLe fabricant présente la pièce comme un contenant de cuisson, mais ne documente ni température maximale, ni compatibilité four, plaque ou flamme, ni aptitude au contact alimentaire\u003c\/strong\u003e : nous n'affirmons donc rien de tout cela.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne terre cuite non émaillée boit ce qu'on lui donne, savon compris, et le rend ensuite au plat suivant : lavez-la à l'eau très chaude et à la brosse, sans détergent. Elle craint aussi le choc thermique bien plus qu'une fonte, un passage brutal du froid au chaud la fend sur toute la hauteur. Séchez-la complètement avant de la ranger, et ne l'empilez pas couvercle fermé, l'humidité résiduelle reste piégée et sent vite le renfermé.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54469515804999,"sku":"JAES011B","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/cocotte-basse-terre-cuite-noire-couvercle-29-cm.jpg?v=1785420857","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/nl\/products\/cocotte-basse-terre-cuite-noire-couvercle-29-cm","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}