{"product_id":"grand-plat-rectangulaire-teck-35-cm","title":"Grand plat rectangulaire en teck 35 cm","description":"\u003cp\u003eTrente-cinq centimètres sur dix-huit et trois d'épaisseur pour \u003cstrong\u003e460 grammes\u003c\/strong\u003e : le grand format pèse presque trois fois le moyen, parce qu'il n'est pas seulement agrandi, il est aussi épaissi. \u003cstrong\u003eAucun traitement de contact alimentaire n'est documenté\u003c\/strong\u003e, le lavage reste manuel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatière et fabrication\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne planche de teck de dix-huit centimètres de large vient forcément du coeur de la grume, ce qui se voit : les figures y sont plus sombres et plus contrastées que sur les petits formats, avec des zones presque noires qui traversent la longueur. Le creux, plus profond d'un centimètre, laisse au pourtour une vraie bordure sur laquelle on pose les doigts sans toucher au contenu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStyle et décoration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDix-huit centimètres, c'est la largeur qui autorise deux rangées : à partir de là on ne présente plus une chose alignée, on dresse. Une planche de charcuterie, un assortiment de sushis, six pièces de pâtisserie disposées en quinconce y trouvent leur place, et le plat devient le centre du repas au lieu d'en être un accessoire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAu quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSes trois centimètres d'épaisseur lui donnent une rigidité que les deux autres formats n'ont pas : il ne fléchit pas chargé et se porte d'une seule main par une extrémité. C'est le seul des trois qu'on peut sortir plein.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn plat de service large finit toujours par recevoir un couteau, et le teck garde les entailles : c'est le tranchage sur place, pas le lavage, qui use cette pièce. Découpez ailleurs et posez ensuite, ou acceptez la patine. Pour le reste, eau tiède et brosse souple dans le sens du fil, séchage debout contre un mur, et une huile alimentaire neutre après chaque service gras pour éviter que la graisse ne s'installe en auréole.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54468936040775,"sku":"BASU203-L","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/grand-plat-rectangulaire-teck-35-cm.jpg?v=1785415551","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/nl\/products\/grand-plat-rectangulaire-teck-35-cm","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}