{"product_id":"plat-four-comporta-gres-craquele","title":"Ovenschaal Comporta gecraqueleerd steengoed","description":"\u003cp\u003eDe ovenschaal \u003cstrong\u003eComporta\u003c\/strong\u003e is van steengoed met een grijsgroen gecraqueleerd glazuur, onderstreept door een donkerbruin randje op de rand en voorzien van twee geknepen handgrepen aan de uiteinden. Hij is verkrijgbaar in drie formaten. De \u003cstrong\u003e22 x 14 cm\u003c\/strong\u003e, 6 cm hoog, wordt zo geserveerd voor één persoon: hij is diep bord en bakschaal ineen, voor een individuele gratin of een crumble voor twee, en past in een mini-oven. De \u003cstrong\u003e29 x 19 cm\u003c\/strong\u003e, 7 cm hoog, is het formaat voor elke dag: een gratin voor vier, een gesneden kip, een tarte tatin, met genoeg diepte voor een gerecht met saus. De \u003cstrong\u003e35 x 23 cm\u003c\/strong\u003e, 8 cm hoog, is een schaal voor een grote tafel: een lasagne voor zes, een heel braadstuk, een schaal wortelgroenten, die u tussen de gasten zet en waaruit u zich rechtstreeks bedient.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterialen en vervaardiging\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet craqueleren is geen ongeluk, het is de techniek: het glazuur krimpt tijdens het afkoelen sneller dan het steengoed en scheurt in een netwerk van fijne lijnen. De fabrikant waarschuwt dat de intensiteit van dit netwerk bij elk stuk anders is, en dat de kleur kan variëren van bruin tot diepblauw, via groen. Het glazuur is dikker en mat op de bodem, waar het tijdens het bakken is gevloeid, en dunner op de wanden, waar het gespikkelde steengoed door de transparantie heen komt. De twee handgrepen zijn geknepen in de nog zachte wand, en hun uiteinden zijn nooit symmetrisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStijl en decoratie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe echte kwaliteit van dit grijsgroen is dat het met niets concurreert: het wordt niet rood bij contact met tomatensaus, wordt niet geel onder een gegratineerde korst, en staat even goed op tafel als in de oven. Het is een schaal die u niet hoeft over te schenken, en dat is op zich de reden van zijn bestaan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDagelijks gebruik\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMeet de bruikbare breedte van uw oven voordat u het grote formaat kiest: drieëntwintig centimeter past slecht in sommige smalle ovens zodra de handgrepen zijn meegerekend. Die handgrepen tellen mee voor de afmetingen, nooit voor de inhoud.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeglazuurd steengoed van dit gewicht houdt lang zijn warmte vast, en daar wordt zijn levensduur bepaald: wordt het bij het uit de oven halen op een koude steen gezet, of nog heet gevuld met koud water, dan verwerkt het een temperatuurverschil dat het netwerk van haarscheurtjes doorgeeft tot in de scherf. Zet het op een isolerende onderzetter en wacht tot het lauw is voordat u het afwast. Het netwerk is open: kurkuma, gekookte tomaat en rode wijn kleuren het na verloop van tijd, en direct weken in lauw water vertraagt dat verschijnsel sterk. Lauw water, een niet-schurende spons, en plat opbergen in plaats van onder een stapel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"22 x 14 cm","offer_id":54990346748231,"sku":"POCE035Gr-S","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"29 x 19 cm","offer_id":54990346780999,"sku":"POCE035Gr-M","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35 x 23 cm","offer_id":54469099782471,"sku":"POCE035Gr-L","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/petit-plat-four-comporta-gres-craquele-22-cm.jpg?v=1785416104","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/nl\/products\/ovenschaal-comporta-gecraqueleerd-steengoed","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}