{"product_id":"planche-service-teck-massif-35-cm","title":"Planche de service en teck massif 35 cm","description":"\u003cp\u003eMalgré son intitulé d'origine, ce n'est pas une assiette : c'est une \u003cstrong\u003eplanche épaisse de 35 x 25 cm\u003c\/strong\u003e en teck massif, quatre centimètres de hauteur, creusée d'une \u003cstrong\u003erainure de récupération\u003c\/strong\u003e qui fait tout le tour du plateau. \u003cstrong\u003eAucun traitement de contact alimentaire n'est documenté\u003c\/strong\u003e, le lavage reste manuel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatière et fabrication\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa planche est taillée dans une pièce unique, sans lamellé ni collage, ce qui est rare à cette épaisseur. La rainure est fraisée à un centimètre du bord, sur trois ou quatre millimètres de profondeur, et court sans interruption : elle recueille ce qui s'écoule au lieu de le laisser gagner la nappe. Le dessous est dégagé en arc de cercle sur toute la longueur, ce qui crée deux appuis aux extrémités et laisse assez de place pour glisser les doigts et soulever la pièce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eStyle et décoration\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuatre centimètres d'épaisseur ne servent à rien techniquement, et c'est justement le sujet : la masse fait l'effet. Une planche épaisse posée sur une table donne l'impression d'un billot de cuisine professionnelle plutôt que d'un accessoire de service, et un simple pain y devient une nature morte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAu quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe dégagement du dessous change vraiment l'usage : la planche se saisit d'une main par le bout, chargée, ce qu'un plateau plat posé à plat ne permet jamais. Elle passe du plan de travail à la table sans qu'on ait à la faire glisser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne rainure fraisée est un piège à jus, c'est son rôle, et c'est aussi le seul endroit de la planche où l'humidité peut rester une nuit entière sans qu'on la voie. Passez un coin de torchon dans toute la gorge après chaque lavage, avant même d'essuyer le plat. Un teck épais supporte le grattoir mais pas le trempage : brossez sous l'eau tiède, séchez debout, et huilez le bois deux fois par an au minimum pour que la rainure ne noircisse pas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bazar Bizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54468971528519,"sku":"BASU614","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/8000\/8263\/files\/planche-service-teck-massif-35-cm.jpg?v=1785415635","url":"https:\/\/www.fenalor.com\/nl\/products\/planche-service-teck-massif-35-cm","provider":"Fenalor","version":"1.0","type":"link"}