Coltello da formaggio Palmier in ottone dorato

Le misure principali di questo coltello da portata:

• Lunghezza: 17,5 cm
• Larghezza: 4 cm
• Spessore: 1 cm
• Peso: 50 g
• Confezione: venduto singolarmente
• Imballo: 18,5 x 5 x 2 cm

Ciò che ne fa la forma e la lucentezza:

• Materiale: ottone
• Lama: curva, volutamente poco tagliente, terminante con una punta biforcuta a due denti
• Manico: a spirale, coronato da una stella di foglie di palma in rilievo
• Superficie: lucida e brillante
• Tonalità e texture leggermente diverse da un pezzo all'altro

Un vassoio di formaggi si prepara anche con i suoi utensili. Appoggiato su un tagliere di legno scuro, questo coltello dalla lucentezza dorata attira lo sguardo molto più di un comune manico in legno, e la sua palma aggiunge una nota bohémien alla tavola. È il pezzo da tirare fuori quando il tagliere fa da dessert davanti agli ospiti.

Per quali formaggi usarlo, e come mantenerlo brillante:

• Per i formaggi a pasta molle, i formaggi freschi, le croste fiorite e le marmellate dense
• Non per i formaggi a pasta dura: la lama non è fatta per tagliare una crosta compatta
• Lavaggio a mano subito dopo il servizio, con acqua calda e sapone delicato
• Asciugatura con un panno, poi conservazione in piano
• Non va in lavastoviglie