Utensili da cucina

Pirofile, cocotte e utensili in gres e teak, per una cucina in cui gli oggetti di tutti i giorni meritano di essere visti.
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Questions fréquentes sur les utensili da cucina

Le pirofile in gres vanno davvero in forno?

Sì, le nostre pirofile sono pensate per la cottura. Consulti sempre la scheda tecnica del prodotto per la temperatura e le precauzioni del modello scelto, ed eviti gli shock termici bruschi, come appoggiare una pirofila appena uscita dal forno su una superficie fredda e umida.

Gli utensili in teak si possono lavare in lavastoviglie?

No. Per il teak massiccio il produttore non documenta alcun passaggio in lavastoviglie. Basta un panno appena umido, senza immersione, e un trattamento con olio due volte l'anno mantiene il legno compatto. È ciò che gli permette di durare molto più a lungo di un utensile usa e getta.

Come pulire un tagliere di legno?

Lo lavi con acqua tiepida e sapone senza lasciarlo in ammollo, lo faccia asciugare in verticale perché entrambe le facce prendano aria e lo tratti regolarmente con olio. Un tagliere che si deforma è quasi sempre un tagliere rimasto in piano su una superficie umida o lavato in lavastoviglie.

Si può servire direttamente nella pirofila?

Sì, ed è il miglior uso che se ne possa fare: una pirofila in gres trattiene il calore, si appoggia al centro della tavola ed evita un travaso. Preveda un sottopentola resistente al calore, mai una superficie in legno grezzo.

La pirofila è il pezzo più versatile di una cucina: cuoce, gratina e passa direttamente in tavola senza travasi. I nostri modelli in gres craquelé esistono in diverse misure, dalla pirofila monoporzione con manico...

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Una cucina si giudica tanto da ciò che vi si ripone quanto da ciò che si lascia in vista. I nostri utensili sono scelti per restare fuori: una pirofila in gres craquelé sul piano di lavoro, un portautensili in teak accanto al piano cottura, un tagliere che diventa tagliere da portata.

Pirofile e cocotte

La pirofila è il pezzo più versatile di una cucina: cuoce, gratina e passa direttamente in tavola senza travasi. I nostri modelli in gres craquelé esistono in diverse misure, dalla pirofila monoporzione con manico al grande formato da 35 cm, oltre che in terracotta annerita. Le cocotte e il tajine prolungano la stessa logica di cottura lenta, con il piatto servito nel suo recipiente.

Riporre senza nascondere

Portautensili, barattoli per conserve, misurini, spatola, dosatore per miele: sono oggetti che si usano più volte al giorno e che perdono ogni interesse in fondo a un cassetto. Il teak e il gres danno loro una presenza che giustifica il lasciarli in vista. Le spazzole per la pulizia e per i piatti in fibra naturale seguono la stessa idea, accanto al lavello.

Gres, terracotta e teak: cosa va in forno e cosa no

Il gres e la terracotta sono fatti per la cottura, e le nostre pirofile sono pensate per questo uso. Il teak massiccio non va né in forno né in lavastoviglie: il produttore non documenta alcun passaggio, si pulisce con un panno appena umido e si tratta con olio due volte l'anno. Non appoggi una pirofila appena uscita dal forno su un pezzo in teak: lo shock termico segna il legno. Per il servizio in tavola, trovi i nostri piatti da portata e la nostra sezione Tavola.

Una pirofila può servire da piatto da portata?

È anzi il suo interesse principale. Una pirofila in gres appena uscita dal forno si appoggia su un sottopentola e si serve direttamente, evitando un recipiente in più da lavare e mantenendo il cibo caldo più a lungo. Preveda semplicemente un sottopentola resistente al calore, e mai una superficie in legno grezzo.