Pirofila rettangolare in terracotta annerita 37 cm

Le misure da verificare prima di ordinare, comprese quelle del Suo forno:

• Lunghezza: 37 cm
• Larghezza: 28 cm
• Altezza: 7,5 cm
• Peso: 3 kg a vuoto
• Collo: 43 x 44 x 16 cm

Ciò che la terra e il fuoco hanno lasciato:

• Materiale: terracotta annerita
• Superficie nera e opaca, zone iridescenti di rame, bronzo e blu scuro
• Pareti inclinate verso l'esterno, bordo leggermente ondulato
• Due maniglie di presa che prolungano il bordo
• Fine rete di craquelure in superficie
• Lavorata a mano: i segni di cottura cambiano da un pezzo all'altro

Il nero opaco fa da sfondo neutro e tutto ciò che vi si posa risalta, dalle verdure arrostite a un gratin ben colorito. La pirofila passa dal forno alla tavola senza travasare, il che semplifica un pranzo in famiglia come una cena tra amici, e serve ancora una volta vuota, riempita di frutta o con una pagnotta su una credenza. Il suo materiale grezzo si abbina al legno, al lino scuro, al gres opaco e all'ottone.

A cosa serve e come maneggiarla:

• Pensata come pirofila da forno
• Capienza: due pesci interi con il contorno, un arrosto, un gratin per la tavolata
• Maniglie larghe, da afferrare a piena mano con guanti da cucina
• Verifichi la larghezza del Suo forno
• Si serve direttamente in tavola, senza travasare