Pirofila rettangolare Comporta in gres craquelé

Le misure di ciascun formato, per sceglierlo in base alla Sua tavolata:

• 22 x 14 cm: alta 6 cm, 680 g, per una o due persone
• 29 x 19 cm: alta 7 cm, 1,2 kg, per quattro persone
• 35 x 23 cm: alta 8 cm, 1,6 kg, per sei persone
• Forma: rettangolare con angoli arrotondati, due maniglie alle estremità
• Riposizione: i tre formati si incastrano tra loro
• Collo: 25 x 15 x 10 cm per il 22 x 14 cm, 31 x 20 x 10 cm per il 29 x 19 cm, 37 x 25 x 10 cm per il 35 x 23 cm

Ciò che ne fa la tenuta e il carattere:

• Materiale: gres smaltato, adatto al contatto alimentare
• Smalto: craquelé e maculato, verde grigio, filo bruno scuro sullo spigolo
• Lavorazione: a mano, la rete di craquelure cambia da un pezzo all'altro
• Tinta: può variare dal bruno al blu profondo passando per il verde, a seconda della materia e della cottura
• Robustezza: gres concepito per resistere alle scheggiature

Il suo verde grigio non fa concorrenza a nulla: lascia spazio a ciò che contiene, un gratin dorato come delle verdure arrostite, ed esce dal forno per posarsi così com'è al centro della tavola. Il filo bruno e le due maniglie le danno l'aspetto di una stoviglia di campagna, a proprio agio su un tavolo in legno grezzo, con lino ed erbe fresche. I tre formati, posati insieme, compongono un servizio completo per un pasto da condividere.

Ciò che sopporta e come mantenerla a lungo:

• Forno, microonde e lavastoviglie: sì
• All'uscita dal forno: la appoggi su un sottopentola, mai su una pietra fredda
• Prima di lavarla: la lasci intiepidire per evitare uno shock termico
• Craquelure: un ammollo in acqua tiepida dopo il servizio limita le tracce di curcuma, pomodoro cotto o vino rosso, e un avanzo non deve passarvi la notte
• Lavaggio a mano: acqua tiepida e spugna non abrasiva, senza detersivi aggressivi
• Riposizione: in piano, o con uno strofinaccio inserito tra due pirofile impilate