Planche de service en teck massif 35 cm

Les mesures clés, pour trouver le bon emplacement :

• Dimensions : 35 x 25 cm
• Hauteur : 4 cm

Tout ce qu'il faut savoir côté matière :

• Matériau : teck massif taillé dans une pièce unique, sans lamellé ni collage
• Rainure de récupération fraisée à un centimètre du bord, sur tout le pourtour
• Dessous dégagé en arc sur la longueur, deux appuis aux extrémités
• Prise à une main par le bout, même chargée
• Dimensions 35 x 25 cm, hauteur 4 cm
• Aucun traitement de contact alimentaire documenté par le fabricant

Quatre centimètres d'épaisseur ne servent à rien techniquement, et c'est justement le sujet : la masse fait l'effet. Une planche épaisse posée sur une table donne l'impression d'un billot de cuisine professionnelle plutôt que d'un accessoire de service, et un simple pain y devient une nature morte.

Ce qu'il faut savoir pour l'installer et l'entretenir :

• Passer un coin de torchon dans toute la rainure avant même d'essuyer le plateau
• Brosser sous l'eau tiède, jamais de trempage sur une pièce aussi épaisse
• Sécher debout
• Huiler le bois deux fois par an au minimum pour que la rainure ne noircisse pas