Keukengerei van steengoed en teak | Fenalor

Questions fréquentes sur les keukengerei

Kunnen ovenschalen van steengoed echt in de oven?

Ja, onze ovenschalen zijn ontworpen om mee te koken. Raadpleeg altijd het tabblad met technische gegevens van het product voor de temperatuur en de voorzorgen van het gekozen model, en vermijd plotselinge temperatuurschokken, zoals een schaal uit de oven op een koud en nat oppervlak zetten.

Kan keukengerei van teak in de vaatwasser?

Nee. De fabrikant documenteert voor massief teak geen gebruik in de vaatwasser. Een nauwelijks vochtige doek volstaat, zonder onderdompelen, en tweemaal per jaar oliën houdt het hout dicht. Daardoor gaat het veel langer mee dan een wegwerpgerei.

Hoe onderhoudt u een houten snijplank?

Maak hem schoon met lauw zeepwater zonder hem te laten weken, droog hem rechtopstaand zodat beide zijden kunnen luchten en olie hem regelmatig. Een plank die kromtrekt is bijna altijd een plank die plat op een vochtig oppervlak is blijven liggen of in de vaatwasser is geweest.

Kunt u rechtstreeks uit een ovenschaal serveren?

Ja, en het is het beste gebruik dat u ervan kunt maken: een schaal van steengoed houdt de warmte vast, staat in het midden van de tafel en bespaart het overscheppen. Zorg voor een pannenonderzetter die tegen hitte kan, nooit een oppervlak van onbehandeld hout.

Voir plus Voir moins

Een keuken wordt net zozeer beoordeeld op wat er zichtbaar staat als op wat erin opgeborgen ligt. Ons keukengerei is gekozen om buiten te blijven: een ovenschaal van craquelé steengoed op het werkblad, een gereedschapspot van teak naast het fornuis, een snijplank die tot serveerplank wordt.

Ovenschalen en braadpannen

De ovenschaal is het meest veelzijdige stuk van een keuken: ze bakt, ze gratineert en ze gaat rechtstreeks naar tafel zonder over te scheppen. Onze modellen van craquelé steengoed bestaan in verschillende maten, van de individuele schaal met steel tot het grote formaat van 35 cm, en ook in zwartgebrande terracotta. De braadpannen en de tajine zetten dezelfde logica van langzaam koken voort, waarbij u opdient in de pan zelf.

Opbergen zonder te verbergen

Gereedschapspotten, voorraadpotten, maatlepels, spatel, honingstok: het zijn voorwerpen die u meerdere keren per dag gebruikt en die onderin een lade alle waarde verliezen. Teak en steengoed geven ze een aanwezigheid die rechtvaardigt dat u ze laat staan. De schoonmaak- en afwasborstels van natuurlijke vezels volgen hetzelfde idee, bij de gootsteen.

Steengoed, terracotta en teak: wat de oven in mag en wat niet

Steengoed en terracotta zijn gemaakt om mee te koken, en onze ovenschalen zijn voor dat gebruik ontworpen. Massief teak mag niet in de oven en niet in de vaatwasser: de fabrikant documenteert geen enkel gebruik, het wordt schoongemaakt met een nauwelijks vochtige doek en tweemaal per jaar geolied. Zet geen schaal die net uit de oven komt op een stuk teak, de thermische schok tekent het hout. Voor het serveren aan tafel vindt u onze serveerschalen en onze tafelgerei.

Kan een ovenschaal als serveerschaal dienen?

Dat is juist het belangrijkste voordeel. Een schaal van steengoed die uit de oven komt, zet u op een pannenonderzetter en schept u rechtstreeks op, wat een extra schaal om af te wassen bespaart en het gerecht langer warm houdt. Zorg alleen voor een pannenonderzetter die tegen hitte kan, en nooit een oppervlak van onbehandeld hout.