Przybory kuchenne

Kuchnię ocenia się tak samo po tym, co się w niej chowa, jak po tym, co na wierzchu. Nasze przybory dobieramy tak, by mogły zostać na widoku: naczynie do zapiekania z kamionki z kraklurą na blacie, pojemnik na przybory z teku przy płycie, deska do krojenia, która staje się deską do serwowania.

Naczynia do zapiekania i garnki do duszenia

Naczynie do zapiekania to najbardziej uniwersalny element kuchni: piecze, zapieka i trafia prosto na stół bez przekładania. Nasze modele z kamionki z kraklurą występują w kilku rozmiarach, od porcjowego naczynia z rączką po duży format 35 cm, a także z czernionej terakoty. Garnki do duszenia i tadżin kontynuują tę samą ideę powolnego gotowania, które podaje się w naczyniu.

Przechowywanie bez chowania

Pojemniki na przybory, pojemniki do przechowywania, miarki, szpatułka, łyżka do miodu: to przedmioty używane kilka razy dziennie, które tracą sens na dnie szuflady. Tek i kamionka dają im obecność, która uzasadnia pozostawienie ich na wierzchu. Szczotki do czyszczenia i do naczyń z naturalnego włókna kierują się tą samą ideą, przy zlewie.

Kamionka, terakota i tek: co do piekarnika, a co nie

Kamionka i terakota są przeznaczone do gotowania, a nasze naczynia do zapiekania są zaprojektowane do tego użytku. Lity tek nie nadaje się ani do piekarnika, ani do zmywarki: producent nie dokumentuje żadnego mycia w zmywarce, czyści się go ledwie wilgotną ściereczką i olejuje dwa razy w roku. Nie należy stawiać naczynia prosto z piekarnika na elemencie z teku, bo szok termiczny zostawia ślad na drewnie. Do serwowania przy stole zapraszamy do półmisków i zastawy stołowej.

Czy naczynie do zapiekania może służyć jako naczynie do serwowania?

To nawet jego główna zaleta. Naczynie z kamionki prosto z piekarnika stawia się na podkładce i podaje bezpośrednio, co oszczędza jedno naczynie do mycia i dłużej utrzymuje ciepło potrawy. Trzeba tylko przygotować podkładkę odporną na ciepło, a nigdy nie stawiać naczynia na gołej drewnianej powierzchni.