Fuentes de servir

Fuentes, bandejas y piezas de servicio en teca maciza y gres, para llevar a la mesa lo que se ha cocinado con tiempo.
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Preguntas frecuentes sobre fuentes de servir

¿Puede ir al horno una fuente de gres?

Nuestras fuentes de horno están pensadas para ello y se encuentran en nuestros utensilios de cocina. Las fuentes de servicio de gres están pensadas ante todo para la mesa y para el microondas sin metal. Consulte siempre la pestaña técnica de la ficha antes de meter una fuente en el horno.

¿Se puede lavar la teca maciza en el lavavajillas?

No, el fabricante no documenta ningún lavado en lavavajillas. Basta con un paño apenas húmedo, sin sumergir nunca la pieza, y un aceitado dos veces al año conserva el material. Tampoco apoye en ella una fuente recién salida del horno.

¿Qué tamaño de fuente para cuántas personas?

Cuente una fuente de 30 cm para una guarnición para cuatro y de 36 cm para un plato principal compartido. A partir de seis comensales, dos fuentes medianas circulan mejor que una sola muy grande. Las bandejas de 50 cm o más son piezas de presentación más que de servicio.

¿Se pueden combinar la teca y el gres en una misma mesa?

Sí, y es justo lo que da relieve. Reserve el gres para los platos y las fuentes que van al calor, y la teca para las tablas, las bandejas y las grandes piezas de presentación. Dos materiales bastan; un tercero empieza a confundir el conjunto.

Nuestras fuentes rectangulares de gres acompañan los guisos y las tartas, con un esmalte que varía de una pieza a otra. Las grandes bandejas de teca bicolor, de hasta un metro de largo, sirven...

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La fuente de servir es la pieza que lleva una comida de la cocina a la mesa. Se ve, circula de mano en mano y se queda en el centro durante toda la comida. Mejor que sea bonita y que aguante el paso del tiempo.

Fuentes y bandejas, del día a día a la comida de fiesta

Nuestras fuentes rectangulares de gres acompañan los guisos y las tartas, con un esmalte que varía de una pieza a otra. Las grandes bandejas de teca bicolor, de hasta un metro de largo, sirven tanto de bandeja de servir como de pieza fija sobre una mesa de centro o una isla. Las ensaladeras y los cuencos completan el conjunto para los entrantes y las ensaladas para compartir.

Las piezas que parecen poca cosa

Soporte para tartas, cubitera, enfriador de vino, cucharas y tenedores de servir: son ellas las que hacen que una comida transcurra sin tener que levantarse. El soporte para tartas, en particular, cambia la naturaleza de un postre sencillo, elevándolo en el centro de la mesa en lugar de dejarlo plano en su molde.

Teca o gres, lo que cambia en el uso

El gres soporta el lavavajillas en programa estándar y el microondas sin metal: es la elección de la fuente que va al horno y vuelve a la mesa. La teca maciza, en cambio, no tiene ningún paso por el lavavajillas documentado por el fabricante, se limpia con un paño apenas húmedo y se aceita dos veces al año. No admite una fuente recién salida del horno. A cambio, envejece patinándose y no se raya como una superficie lacada. Para el servicio en plato, descubra nuestro menaje de mesa, y para vestir la mesa por debajo, nuestros manteles y servilletas.

¿Qué tamaño de fuente de servir elegir?

Para cuatro comensales, una fuente de 30 cm basta para un acompañamiento, y de 36 cm para un plato principal compartido. A partir de seis personas, más vale dos fuentes medianas que una muy grande: circulan por los dos lados de la mesa y no obligan a nadie a inclinarse. Las bandejas muy grandes, a partir de 50 cm, se piensan más como piezas fijas que como servicio.

Para lo que va al horno antes de llegar a la mesa, vea nuestros utensilios de cocina: fuentes de horno de gres craquelado, cazuelas y piezas de cocción que se sirven en su propio recipiente.