Utensilios de cocina

Fuentes de horno, cocotes y utensilios de gres y de teca, para una cocina donde los objetos de cada día merecen ser vistos.
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Preguntas frecuentes sobre utensilios de cocina

¿Las fuentes de horno de gres van realmente al horno?

Sí, nuestras fuentes de horno están pensadas para la cocción. Consulte siempre la pestaña técnica de la ficha para conocer la temperatura y las precauciones del modelo elegido, y evite los choques térmicos bruscos, como sacar una fuente del horno para apoyarla en una superficie fría y húmeda.

¿Se pueden lavar los utensilios de teca en el lavavajillas?

No. El fabricante no documenta ningún lavado en lavavajillas para la teca maciza. Basta con un paño apenas húmedo, sin sumergir, y un aceitado dos veces al año mantiene la madera densa. Eso le permite durar mucho más que un utensilio desechable.

¿Cómo cuidar una tabla de cortar de madera?

Límpiela con agua tibia y jabón sin dejarla en remojo, séquela de canto para que ambas caras se aireen y aceítela con regularidad. Una tabla que se alabea es casi siempre una tabla que se ha dejado plana sobre una superficie húmeda o que ha pasado por el lavavajillas.

¿Se puede servir directamente en una fuente de horno?

Sí, y es el mejor uso que se le puede dar: una fuente de gres conserva el calor, se coloca en el centro de la mesa y evita trasvasar. Prevea un salvamanteles que resista el calor, nunca una superficie de madera desnuda.

La fuente de horno es la pieza más versátil de una cocina: cuece, gratina y pasa directamente a la mesa sin trasvase. Nuestros modelos de gres craquelado existen en varios tamaños, desde la fuente...

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Una cocina se juzga tanto por lo que se guarda en ella como por lo que se saca. Nuestros utensilios están elegidos para quedarse a la vista: una fuente de horno de gres craquelado sobre la encimera, un bote para utensilios de teca junto a la placa, una tabla de cortar que se convierte en tabla de servir.

Fuentes de horno y cazuelas

La fuente de horno es la pieza más versátil de una cocina: cuece, gratina y pasa directamente a la mesa sin trasvase. Nuestros modelos de gres craquelado existen en varios tamaños, desde la fuente individual con asa hasta el gran formato de 35 cm, así como en barro cocido ennegrecido. Las cazuelas y el tajín prolongan la misma lógica de cocción lenta que se sirve en su propio recipiente.

Guardar sin esconder

Botes para utensilios, botes de conservación, cucharas dosificadoras, espátula, dosificador de miel: son objetos que se usan varias veces al día y que pierden todo su interés en el fondo de un cajón. La teca y el gres les dan una presencia que justifica dejarlos a la vista. Los cepillos de limpieza y para vajilla en fibra natural siguen la misma idea, junto al fregadero.

Gres, barro cocido y teca: lo que va al horno y lo que no

El gres y el barro cocido están hechos para la cocción, y nuestras fuentes de horno están pensadas para ese uso. La teca maciza no va ni al horno ni al lavavajillas: el fabricante no documenta ningún paso, se limpia con un paño apenas húmedo y se aceita dos veces al año. No coloque una fuente recién salida del horno sobre una pieza de teca: el choque térmico marca la madera. Para el servicio en la mesa, descubra nuestras fuentes de servir y nuestro menaje de mesa.

¿Puede una fuente de horno servir como fuente de servir?

Es incluso su principal ventaja. Una fuente de gres recién salida del horno se coloca sobre un salvamanteles y se sirve directamente, lo que evita un recipiente más que lavar y mantiene el plato caliente más tiempo. Solo hay que prever un salvamanteles que resista el calor, y nunca una superficie de madera sin proteger.