Plat ovale Côa en grès émaillé

Les mesures de chaque format, pour composer votre table :

• 17 cm : 17 x 9,5 cm, 3 cm de haut, 170 g
• 24 cm : 23,5 x 12,5 cm, 3 cm de haut, 300 g
• 34 cm : 34 x 16,5 cm, 4,1 cm de haut, 900 g
• Forme de barque, plus creuse au milieu qu'aux extrémités
• Les formats s'emboîtent pour se ranger

Ce qui fait chaque pièce :

• Matière : grès émaillé
• Fond gris vert et bord brun, d'où l'émail coule en fines franges vers le centre
• Ovale façonné à la main : les deux grands côtés ne suivent pas tout à fait la même courbe
• Teinte variable d'une pièce à l'autre, du gris aux nuances bleutées
• 24 cm : bord plus fin, qui ondule visiblement

Une forme de barque qui allonge tout ce qu'elle reçoit. Le petit plat se pose devant un couvert et donne à une portion le statut d'une chose servie ; le moyen tient entre deux couverts sans obliger personne à se pencher ; le grand, posé en biais, fait à lui seul le décor du repas. Leurs tons de pierre et de rouille s'accordent au bois sombre, au lin et à la vaisselle mate.

Ce que chaque format sert, et comment le garder intact :

• 17 cm : une portion, un beurre, des olives, une pâte de coing ou deux bouchées de dessert
• 24 cm : à partager à deux, légumes rôtis, burrata, tapas ou fruits tranchés
• 34 cm : poisson entier, salade composée pour quatre, pâtes ou préparation en sauce
• 24 cm : apte au contact alimentaire et compatible micro-ondes selon le fabricant, pas au four
• Lavage à la main, éponge douce et eau tiède, sans changement brusque de température
• Sécher à plat sur un torchon, jamais debout dans un égouttoir où le bord s'ébrèche
• Jamais de poudre à récurer sur le bord coloré
• 34 cm : vider et rincer juste après le service, une vinaigrette séchée au fond ternit l'émail
• Un carré d'essuie-tout entre deux plats emboîtés protège l'émail