Caçarola com tampa em barro cozido enegrecido 24 cm

As medidas principais, para a escolher com conhecimento de causa:

• Diâmetro: 24 cm
• Altura: 15 cm
• Doses: quatro a seis
• Peso: 3 kg
• Embalagem: 27 x 27 x 18 cm

O que lhe dá carácter:

• Material: barro cozido enegrecido por fumagem, sem esmalte
• Fabrico: à mão, pança montada ao torno, botão torneado à parte e aplicado
• Forma: pança redonda de colo para dentro, dois frisos em relevo no ombro, tampa abaulada
• Aspeto: estrias do torno e reflexos acastanhados, variações de tonalidade de uma peça para outra

Uma caçarola de barro preto traz todo um imaginário de cozinha lenta, e é exatamente isso que dá a uma mesa: um caril não se apresenta da mesma forma numa travessa comum. A tampa, que se levanta diante dos convidados, passa a fazer parte da refeição em vez da cozinha. Pousada numa bancada de mármore ou ao centro de uma mesa de madeira, continua bonita mesmo entre dois usos.

Para a utilizar e a manter bonita:

• Utilizações: caris, estufados e pratos de cozedura lenta, da cozedura ao serviço
• Contacto alimentar: sim
• Forno: sim
• Micro-ondas: sim
• Máquina de lavar loiça: não
• Lavagem à mão, seguida de secagem completa antes de guardar
• Deixar secar aberta durante uma noite antes de fechar a tampa
• Pegar com as duas mãos pelo corpo, nunca pelo botão