Travessa de servir pequena em teca 13 cm

Medidas essenciais, para encontrar o sítio certo:

• Dimensões: 13 x 9 cm
• Altura: 2 cm
• Peso: 0,10 kg

Tudo o que precisa de saber sobre o material:

• Material: teca maciça retirada de um único cepo
• Quatro cantos arredondados, arestas quebradas na lixagem até ao topo
• Cavidade muito pouco funda, menos de um centímetro
• Desenho do veio diferente em cada exemplar
• Dimensões 13 x 9 cm, altura 2 cm, 100 g
• Lavagem rápida à mão indicada pelo fabricante

Há objetos de mesa que se multiplicam em vez de se ampliarem: neste formato, quatro travessas dispostas ao longo de um tabuleiro valem mais do que uma grande, porque cada coisa mantém o seu território. Amêndoas, azeitonas, um molho, uma manteiga: a refeição lê-se de relance em vez de se misturar.

O que deve saber para a instalar e conservar:

• Passar por água rapidamente à mão e secar logo
• O sal e a acidez marcam a teca não tratada, a mancha esbate-se ao voltar a nutrir a madeira
• Voltar a passar um óleo alimentar neutro assim que a superfície perder profundidade
• Nem forno, nem congelador