Vas de copt dreptunghiular Comporta din gresie craquelată

Dimensiunile fiecărui format, pentru a-l alege după numărul de persoane de la masă:

• 22 x 14 cm: 6 cm înălțime, 680 g, pentru una sau două persoane
• 29 x 19 cm: 7 cm înălțime, 1,2 kg, pentru patru persoane
• 35 x 23 cm: 8 cm înălțime, 1,6 kg, pentru șase persoane
• Formă: dreptunghiulară cu colțuri rotunjite, două mânere la capete
• Depozitare: cele trei formate se îmbină
• Colet: 25 x 15 x 10 cm pentru 22 x 14 cm, 31 x 20 x 10 cm pentru 29 x 19 cm, 37 x 25 x 10 cm pentru 35 x 23 cm

Ce îi dă rezistența și caracterul:

• Material: gresie glazurată, aptă pentru contactul cu alimentele
• Glazură: craquelată și pătată, verde-cenușiu, contur brun închis pe muchie
• Execuție: manuală, rețeaua de crăpături se schimbă de la o piesă la alta
• Nuanță: poate varia de la brun la albastru adânc, trecând prin verde, în funcție de material și de ardere
• Rezistență: gresie concepută pentru a rezista la ciobire

Verdele lui cenușiu nu concurează cu nimic: lasă loc la ce conține, un gratin rumenit ca niște legume coapte, și iese din cuptor pentru a fi așezat ca atare în mijlocul mesei. Conturul brun și cele două mânere îi dau aerul unei vesele rustice, la largul său pe o masă de lemn brut, cu in și ierburi proaspete. Cele trei formate, așezate laolaltă, compun un serviciu complet pentru o masă de împărțit.

Ce suportă și cum se păstrează mult timp:

• Cuptor, cuptor cu microunde și mașină de spălat vase: da
• La scoaterea din cuptor: așezați-l pe un suport termic, niciodată pe o piatră rece
• Înainte de spălare: lăsați-l să se răcorească pentru a evita un șoc termic
• Crăpături: o înmuiere în apă călduță după servire limitează urmele de curcuma, de roșii fierte sau de vin roșu, iar un rest nu trebuie lăsat în el peste noapte
• Spălare manuală: apă călduță și burete neabraziv, fără detergent agresiv
• Depozitare: pe orizontală, sau un prosop de bucătărie strecurat între două vase suprapuse