Oală cu capac din teracotă înnegrită 24 cm

Dimensiunile principale, pentru a o alege în cunoștință de cauză:

• Diametru: 24 cm
• Înălțime: 15 cm
• Porții: patru până la șase
• Greutate: 3 kg
• Colet: 27 x 27 x 18 cm

Ce îi dă caracterul:

• Material: teracotă înnegrită prin afumare, fără glazură
• Execuție: manuală, corp modelat la roată, buton modelat separat și atașat
• Formă: corp rotund cu gât îngustat spre interior, două inele în relief la umăr, capac bombat
• Aspect: striațiile roții și reflexe brune, variații de nuanță de la o piesă la alta

O oală de lut negru poartă cu ea tot un imaginar al gătitului lent, iar asta aduce ea mesei: un curry nu se prezintă la fel într-un vas obișnuit. Capacul, pe care îl ridicați în fața invitaților, face parte din masă mai degrabă decât din bucătărie. Așezată pe un blat de marmură sau în centrul unei mese de lemn, rămâne frumoasă chiar și între două utilizări.

Pentru a o folosi și a o păstra frumoasă:

• Utilizări: curry, tocănițe și preparate fierte la foc mic, de la gătit până la servire
• Contact cu alimentele: da
• Cuptor: da
• Cuptor cu microunde: da
• Mașină de spălat vase: nu
• Spălare manuală, apoi uscare completă înainte de depozitare
• Lăsați-o să se usuce deschisă o noapte înainte de a închide capacul
• De purtat cu două mâini, de corp, niciodată de buton